ILP-Instituto Latinoamericano del Pollo
El ILP es una entidad creada y adscrita a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), asociación que constituye la máxima representación de la avicultura latinoamericana y el caribe.
El ILP es resultado de iniciativas y propuestas desarrolladas por representantes de las gremiales de diecinueve países de Latino América y de Caribe.
Su objetivo es promover el aclaramiento acerca de las ventajas y la importancia del consumo de carne de pollo, una proteína completa, segura y saludable.
Esto es hecho por medio de informaciones técnicas sobre las propiedades de la carne y de la reflexión acerca de los fundamentos nutricionales para la salud humana.
ILP presenta, también, la importancia social y económica de la cadena productiva de América Latina y del Caribe, así como su papel por la sustentabilidad y la seguridad alimentaria del mundo.
El ILP cumple los siguientes objetivos:
La divulgación e inserción en las redes sociales, con base científica, de las bondades, valores alimenticios y nutricionales de la carne de pollo.
- Contribuir al fortalecimiento y la innovación tecnológica de la industria de carne de pollo en las gremiales asociadas a ALA.
- Promover en las políticas públicas de Soberanía, Seguridad Alimentaria y Nutricional el reconocimiento de la carne de pollo como uno de los alimentos más importantes.
- Difundir las posiciones y enfoques de ALA sobre normativas y reglamentos técnicos aprobados y emitidos por la OIE, OMS, FAO, OMC, la Comisión del CODEX Alimentarius, entre otras, respecto a la carne de pollo.
- Conocer y dar seguimiento sobre la coyuntura de los mercados y la producción mundial de la carne de pollo.
- Fomentar la comunicación con las gremiales de ALA, y establecer vínculos con los principales líderes del sector cárnico de pollo y participar en eventos y actividades relacionadas a la carne de pollo.
Misión:
Promover, con base científica, las bondades y valores alimenticios y nutricionales de la Carne de Pollo en los consumidores latinoamericanos; mediante la ejecución de campañas en medios de publicidad, la relación con organismos y autoridades nacionales, regionales e internacionales vinculadas a la Salud Humana, la Salud Animal y la Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Visión:
Ser el organismo especializado de ALA tanto para la promoción del consumo basado en las propiedades alimenticias y nutricionales de la Carne de Pollo, como para el intercambio del conocimiento sobre esta temática con los miembros gremiales, instituciones/organizaciones y público en general.
A la fecha, el ILP se encuentra bajo la coordinación de Marcelo Oliveira (ABPA Brasil).
Contacto: coordinadorilp@avicolatina.com