ALA participó en la 41 Sesión de la Comisión del CODEX ALIMENTARIUS celebrada en la sede de FAO en Roma, Italia. Representada por su presidente Señor Apolonio Suárez Orbezo y el coordinador del Comité Técnico Científico de ALA, Dr. Hebert Trenchi, la Asociación participó en la reunión a la que acudieron 650 delegados de 121 países miembros y 84 organizaciones observadoras.
Normas y directrices para la inocuidad y calidad de los alimentos
